Bohnen-Melanzani-Eintopf

Man glaubt es kaum, ich lebe noch!!! Ich weiß, hier war es für sehr lange Zeit sehr sehr ruhig… Das hatte verschiedene Gründe, auf die ich aber hier nicht näher eingehen möchte. Und das Wichtigste ist ja schließlich, meine Motivation zum Rezepte kreieren und mit euch teilen ist wieder zurück!!! Also, here we go! Obwohl […]

Gemüse-Erdnuss-Eintopf

Es regnet, es regnet, es regnet seinen Lauf und wenn`s genug geregnet hat, dann hört es wieder auf… …bis dahin bleib ich mal in meiner Küche und tröste mich mit leckaschmecka Essen 😉   Zutaten (für 3-4 Personen) 1 Zwiebel 1/2 Melanzani 1/2 Zucchini 1/2 Karfiol ca. 100g Sojaschnetzel (die kann man natürlich auch weglassen […]

Gegrillte Melanzani

Ich könnt mich reinlegen… deshalb sind sie auch immer so schnell weggefuttert, dass noch kein Foto davon existiert 😉 Foto wird nachgebracht! Versprochen!!! Und hier ist auch schon das Foto 🙂 Zutaten 1-2 Melanzani ca. 1 EL Salz ca. 4 EL Knoblauch-Kräuter-Öl Zubereitung Melanzani waschen und längs in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem […]