Szegediner Gulasch

Vor Kurzem habe ich euch ja schon auf Facebook den Mund mit diesem leckaschmecka Gulasch wässrig gemacht. Nun hat das Warten ein Ende, denn letztes Wochenende war es wieder soweit, es gab mein geliebtes Szegediner Gulasch mit Semmelknödel <3 . Und diesmal habe ich es auch tatsächlich geschafft das Rezept mitzuschreiben 😉 Bevor der Zettel  […]

Kraut-Soja-Strudel

Wenn der Sommer zwischendurch mal eine Pause einlegt, gelüstet es mich nach etwas deftigerer Kost 😉 Deshalb gab es im Hause Leckaschmeckaschmaus diese Woche Strudel gefüllt mit Frühkraut und Soja-Geschnetzeltem… … ich kann nur sagen, LECKA war`s 🙂 Zutaten (2-3 Personen) 100g feine Soja-Schnetzel (ich mag am Liebsten die von Davert) 200ml heißes Wasser ca. […]

Krautstrudel

Strudel geht eigentlich immer. Schmeckt lecker, geht schnell und man kann die Fülle nach Lust und Laune variieren 😉 Da ich immer versuche möglichst regional und saisonal zu kochen, liegt zu dieser Jahreszeit natürlich eine deftige Füllung mit Kraut und Räuchertofu nahe! Zutaten (4 Personen) 1/2 Weißkraut 1 Zwiebel 1/2 Pkg. Räuchertofu 1 Pkg. Blätterteig […]