Obstknödel
Ich weiß, ich weiß, die Marillensaison ist schon längst zu Ende, aber ich denke Zwetschgen sollte man eigentlich noch bekommen.
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Bärlauch-Spätzle
Bevor die Bärlauch-Saison wieder zu Ende geht, bekommt ihr heute noch schnell das Rezept für meine leckaschmecka Bärlauchspätzle. Falls ihr
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Erdäpfelpuffer
…eines meiner absoluten Lieblingsessen. Geht schnell, man braucht keine „fancy“ Zutaten für die man durch die halbe Stadt fahren muss
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Indisches Linsendal
Momentan zeigt sich der Herbst leider nicht gerade von seiner freundlichsten Seite. Da hilft nichts anderes als wärmendes, wohltuendes Essen
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Fisolen-Gnocchi-Pfanne
Tatatataaaaaaaa, the new Blog ist endlich daaaaaa <3 Nachdem ich euch so lange warten habe lassen und seit einer gefühlten
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Moussaka
Irgendwie will der Frühling nicht mehr in die Gänge kommen und ich kann meine Winterjacken und dicken Pullis immer noch
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Happy Cheeese-Cake
Wie die meisten von euch bestimmt schon mitbekommen haben bin ich eine ziemlich große Naschkatze. Normalerweise zieht es mich eher
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Gemüse-Erdnuss-Eintopf
Es regnet, es regnet, es regnet seinen Lauf und wenn`s genug geregnet hat, dann hört es wieder auf… …bis dahin
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Bärlauchstrudel
Guten Morgen 🙂 Letzte Woche habe ich bei einem Ausflug in den grünen Prater zu meiner Freude entdeckt, dass schon
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Rosaroter Flammkuchen
An grauen Wintertagen, von denen es meiner Meinung nach zu viele gibt, mache ich mir gerne die Welt etwas bunter
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Wärmende Linsen-Mangold-Suppe
Hallo meine Lieben, ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gerutscht 🙂 Ich geb zu ich, befinde mich
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Tante Tillis Vanillekipferl
Hallo alle miteinander, ich weiß ich habe schon länger nichts von mir hören lassen, aber mich haben leider die alljährlichen
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Spaghetti mit Gemüsesugo
Heute hatte ich mal wieder richtigen Heißhunger auf Pasta, um es genauer zu sagen, auf Spaghetti. Zuerst konnte ich mich
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Szegediner Gulasch
Vor Kurzem habe ich euch ja schon auf Facebook den Mund mit diesem leckaschmecka Gulasch wässrig gemacht. Nun hat das
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Käferbohnen-Kürbis-Chili
Ich kann es gar nicht glauben, vor ungefähr 4 Wochen bin ich noch im Bikini am Strand gelegen, und gestern
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Zwetschgen-Crumble
Passend zum Herbst und zur Zwetschgen-Zeit gibt`s heute ein super schnelles, einfaches Rezept für einen Zwetschgen-Crumble 🙂 Zutaten (für eine
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Makkaroni mit „Käse“-Sauce
Diese Nudeln mit „Käse“-Sauce sind für mich ein richtiges Wohlfühl-Essen. genau das Richtige, wenn es draußen mal wieder kalt, grau
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Gemüsesüppchen
Hallo meine Lieben, ich weiß, ich habe euch sträflich vernachlässigt, doch jetzt ist die Urlaubs- und Ferienzeit vorbei und der
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Rote Rüben-Nudeln Cabonara-Style
Zoodels, also Nudeln aus Zucchini, sind ja mittlerweile in aller Munde, aber wie heißen eigentlich Nudeln aus roten Rüben? Roodles???
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Sommerkochkurse
Sommerloch??? Gibt`s bei uns nicht! Wir zeigen dir wie du dich vegan durch den Sommer schlemmst 😉 Bunte Salate, leichte
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Kraut-Soja-Strudel
Wenn der Sommer zwischendurch mal eine Pause einlegt, gelüstet es mich nach etwas deftigerer Kost 😉 Deshalb gab es im
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Kunterbunter Frischekick
Hallo ihr Lieben! Ich hoffe ihr seid noch nicht davongeschmolzen 😉 Für alle unter euch, die mal zwischendurch eine kleine
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Knoblauch-Kräuter-Öl
Dieses Öl habe ich eigentlich fast immer in meiner Küche vorrätig. Es eignet sich wunderbar zum Braten und Grillen, schmeckt
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Gegrillte Melanzani
Ich könnt mich reinlegen… deshalb sind sie auch immer so schnell weggefuttert, dass noch kein Foto davon existiert 😉 Foto
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Bunte Spießchen
Bunte Gemüse-Tofu-Spießchen sind für mich ein „Muss“ bei jeder veganen Grillerei! Deshalb gibt`s hier auch gleich das Rezept für diesen
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Grillen ohne Killen
  Ich habe vor kurzem gemeinsam mit der lieben Karin von Jubeltage eine Checkliste für Nicht-VeganerInnen erstellt, worauf man achten
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Sommerlicher Kichererbsen-Nektarinen-Salat mit Guacamole
Endlich sind die Temperaturen wieder in einem Bereich angekommen in dem ich mich richtig wohlfühle! Und wenn es draußen so
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Erdbeer-Yofu-Torte
Da ich endlich wieder die Möglichkeit habe euch regelmäßig mit neuen leckaschmecka Rezepten zu versorgen, gibt es heute gleich das
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Pancakes
Tatatata…wir haben einen neuen Laptop!!! Jippiejeijey 🙂 🙂 🙂 Zur Feier des Tages gibt`s heute das Rezept für mein Lieblings-Sonntags-Frühstück…
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Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Das lange Warten hat ein Ende (zumindest mal kurzfristig)! Leider kann ich euch momentan nur sehr sporadisch mit Rezepten versorgen,
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Apfel-Rhabarber-Crumble-Muffins
Heute habe ich mal wieder etwas Süßes für euch. Und man glaubt es kaum, das Rezept kommt ganz ohne Schokolade
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Rosaroter Frühstücksbrei
Dieses Frühstück ist der perfekte Start in den Tag! Es ist relativ schnell zuzubereiten, schmeckt köstlich, macht satt und wenn
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Wildkräuter-Spargel-Risotto
Endlich ist es soweit! Der Frühling ist da 🙂 Ich liebe es im Frühling mit meinem Wildkräuterbuch durch den Wald
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Lila-Laune-Smoothie
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich kann es kaum erwarten bis es endlich wärmer wird (und
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Thai-Curry
Vor Kurzem hat mich mal wieder der Gusto nach einem leckeren Curry übermannt. Daraus ist dann dieses leckaschmecka Curry mit
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„Liebster Award“
Juhuuuu…ich freu mich 🙂 Die liebe Road Family hat mich für den Liebster Award nominiert! An dieser Stelle nochmal herzlichen
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Erdäpfel-Allerlei-Pfanne
Manchmal entstehen die besten Dinge wenn man ohne jeglichen Plan drauflos kocht 😉 Zutaten (2-3 Personen) ca. 6 große Erdäpfel
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Hirselaibchen
Beim Durchforsten meiner Küchenvorräte habe ich gestern eine Packung Goldhirse entdeckt und dachte mir da lässt sich doch sicher was
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Happy-Hering-Salat
Zur Faschingzeit gehörte für mich neben Krapfen immer schon Heringssalat. Doch da mir mittlerweile der Hering lieber happy im Meer
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Tussi-Smoothie
Wenn man an einem dieser grauen Wintertage mal einen Farbklecks braucht ist dieser Smoothie genau das Richtige, auch wenn man
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„Grammel“-Knödel
Da mein „Göttergatte“ gestern Geburtstag hatte, habe ich ihn mit deftiger Hausmannkost überrascht. Er meinte das seien die besten Knödel
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Homemade Maki
Mit etwas Verspätung gibt`s heute die Bauanleitung für meine leckaschmecka Makis. Und weil es draußen eh so grau ist sind
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Südsteirischer Bohnenbrein
Dieses schmackhafte und einfache Gericht lernte ich vor kurzem kennen als wir bei meiner Mama zum Essen eingeladen waren. Sie
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Sauerkraut-Paprika-Bohnen-Eintopf mit gebratenem Räucher-Tempeh
Erstmal wünsch ich euch allen ein wunderschönes neues Jahr, ich hoffe ihr seid gut gerutscht! Ihr habt ja wiedermal einige
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Kräuter-Nuss-Braten
Erst eins, dann zwei, dann drei, dann vier, schon steht das Christkind vor der Tür! Ich habe zwar den Großteil
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Mohnherzen
Die Adventzeit hat begonnen und somit auch die Kekszeit 🙂 Passend dazu gibt`s heute dieses leckere Rezept das ich von
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Pretty in pink
Diese Jahreszeit ist für meinen Geschmack viel zu grau! Deshalb muß Farbe auf die Teller 🙂 Bei diesem feinen Rotkraut-Orangen-Süppchen
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Krautstrudel
Strudel geht eigentlich immer. Schmeckt lecker, geht schnell und man kann die Fülle nach Lust und Laune variieren 😉 Da
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Tempeh-Gemüse-Pfanne
Vor Kurzem hab ich beim Einkaufen wiedermal was Neues entdeckt. Räucher-Tempeh. Und weil ich es liebe neue Lebensmittel und neue
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Brownies (glutenfrei)
Jeder der mich kennt weiß für Süßes, vorallem Schokolade, bin ich immer zu haben. Diese süßen kleinen Köstlichkeiten habe ich
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Sckokolade-Maroni-Lasagne
Diese Woche hab ich mal wieder groß aufgekocht! Dabei gab´s einige Leckereien, die ich euch natürlich nicht vorenthalten will. Mein
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Seitan- „Schnitzel“ mit Erdäpfelknödeln und Rotkraut
Irgendwie ein typisches Sonntagsessen, „Schnitzel“ in einer leckeren Bratensauce, dazu flaumige Erdäpfelknödel und ein herrliches Apfel-Rotkraut… aber warum sowas Leckeres
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Portobello-Pilze mit Linsenfüllung
Vor Kurzem habe ich beim Einkaufen diese Riesenchamignons entdeckt und die wollten unbedingt in meinen Einkaufswagen hüpfen 😉 Nach 2
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Seelentrösterchen
Diese schokoladigen kleinen Leckerbissen sind genau das Richtige, wenn es draußen grau und ungemütlich ist und die Tage immer kürzer
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Eifrei-Nockerl
Sachen gibt`s…unglaublich! Eifreie Eiernockerl bringen sicher so manche Nicht-VeganerInnen zum Kopfschütteln, aber ich sag`s euch, diese Eifrei-Nockerl haben mich selbst
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Spinat-Cashew-Strudel
Spinatstrudel zählte schon lange zu meinen Lieblingsgerichten, nur ist es mir bis jetzt leider nicht gelungen in vegan so hinzugebekommen
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Erdäpfelgulasch
Erdäpfelgulasch ist für mich das ideale Essen für verregnete Schmuddelwetter-Tage. Und da in nächster Zeit wohl einige solcher Tage anstehen,
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Paprika-Kraut-Hörnchen
Langsam muß wohl auch ich mich damit abfinden, dass der Sommer entgültig vorbei ist. Deshalb kehrt nun auch in meiner
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Tiramisu
La dolce vita!                                                                                                                                             Da ich mich nicht mit fremden Federn schmücken will, verrate ich euch gleich dass ich dieses Rezept
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Wok-Gemüse mit Mango und Reisnudeln
Ich liebe es, wenn es in meinen Pfannen und Töpfen schön bunt ist :-), vorallem wenn es draußen so grau
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Seitan-Gyros mit Kurkuma-Reis
Wenn´s mal wieder schnell gehen muß 😉 Ich bin zwar nicht der größte Fan von Fleischersatzprodukten, aber manchmal steh ich
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Linseneintopf mit Semmelknödeln
Letztes Wochenende sind wir von unserem wunderschönen Urlaub auf Sardinien zurückgekehrt und wurden in Wien von ziemlich unwirtlichem, regnerischem Herbstwetter
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Bud Spencer-Bohnen-Pfanne
Immer wenn ich als Kind Bud Spencer Filme wie „Die rechte und die linke Hand des Teufels“ gesehen habe, bekam
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Gemüse-Curry
In letzter Zeit passiert es häufig das meine Gemüselade im Kühlschrank vor lauter frischem leckeren Gemüse übergeht . Und da
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Schoko-Beeren-Traum
Den Namen Schoko-Beeren-Traum hat sich diese süße Versuchung wirklich verdient! Das ist mit Abstand die beste Süßigkeit die ich seit
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Ribiselsirup
Letztes Wochenende waren wir bei meinen Schwiegereltern im Waldviertel und da habe ich einen riesigen Berg Ribiseln gepflückt. Und weil
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Gemüsepizza
Im Sommer liebe ich die mediterrane Küche ganz besonders. Und nachdem der heurige Urlaub noch austeht, zaubere ich mir gerne
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Marillenkuchen
Heute gibt`s mal wieder ein Rezept für die Schleckermäuler unter euch! 😉 Und das Beste ist, dieser saftige Marillenkuchen kommt
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Sommerminestrone
Im Sommer ist das Angebot an frischem, regionalem Gemüse zum Glück groß. Wenn das Gemüsefach im Kühlschrank dann mal wieder
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Zitronen-Curry-Suppe
Wenn der Sommer doch einmal beschließt zu kommen bzw. zu bleiben, ist dieses Gericht genau das Richtige! Schnell gemacht, leicht,
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Gefüllte Erdäpfel
Gestern gab`s diese wunderbaren gefüllten Erdäpfel zum Abendessen. Das Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten. Viel Spaß beim Nachkochen
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Schoko-Schoko-Beeren-Muffins
Heute hatte ich mal wieder Lust zu backen, und wie ihr ja vielleicht schon mitbekommen habt, steh ich total auf
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Tofubällchen
Diese kleinen leckeren Bällchen sind rasch gemacht und super lecker! Probiert es einfach aus und überzeugt euch selbst. 😉 Zutaten
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Spinat-Quiche
Am Wochenende habe ich am Markt frischen Blattspinat erstanden und dieser wollte dringend in ein leckeres Gericht verwandelt werden! Also
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Belugalinsensalat mit mariniertem Gemüse
Gestern hatte ich ein wenig Zeit zum Experimentieren und dabei ist dieser schmackhafte, orientalisch angehauchte Salat rausgekommen. 😉 Zutaten (2
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Pasta mit Paradeiser-Cashew-Creme
Nach einem langen Nachmittag am Spielplatz, muß es bei uns manchmal schnell gehen. Deshalb gab`s gestern diese einfach zuzubereitende leckere
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Pippi Langstrumpf-Power-Frühstück
Nachdem ich meiner kleinen Tochter erkärt habe, dass dieses Frühstück sooo geund ist, dass sie nachher vieleicht so stark wird
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Lasagne a la Uschi
Heute habe ich mir zur Feier meines 1-jährigen Vegan-Seins eines meiner all-time favorites gezaubert…Lasagne <3 ! Und weil es diesmal
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Steirischer Käferbohnenstrudel
Mit diesem leckeren Strudel hat mich letzte Wochen meine liebe Mama verwöhnt. Das Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten!
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Überbackener Gnocchi-Auflauf
Ich wünsche euch allen einen wunderschönen Montagmorgen! 🙂 Nachdem der Sommer mal wieder eine Pause einlegt, ist heute genau der
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Geröstete Paradeiser-Brote
Nachdem das Wetter nicht mehr ganz so schön ist und das Töchterchen mit ihrem Papi beschäftigt ist, verkürze ich euch
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Salat aus dem Backrohr
Heute gab`s wieder etwas sommerliches zum Schmausen 🙂 . Salat, aber mal ein bißerl anders. Zutaten (2-3 Personen) 8-10 mittelgroße
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Knödel mit Rührerei
Was tun mit übrig gebliebenen Semmelknödeln? Ganz einfach ein schnelles, sättigendes Abendessen zaubern! Früher hätte es Knödel mit Ei gegeben,
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Schokomousse
Für alle unter euch, die solche Schokotiger sind wie ich, ist diese Nachspeise sicher genau das Richtige. Die Kombination mit
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Flohzarella mit Tomaten
Vor einiger Zeit hat meine liebe Nachbarin und Freundin diesen leckeren Flohzarella gezaubert. Dieses Wochenende war es dann endlich soweit
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Eierschwammerlgulasch
Weil ich in den letzten Tagen so schreibfaul war, gibt`s heute gleich noch ein zweites Rezept! Mein Eierschwammerl-Lieblingsgericht, Eierschwammerlgulasch. 🙂 
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Erdäpfel „deluxe“
Spät aber doch, hier endlich das Rezept für meine super leckeren Erdäpfel (Kartoffel) „deluxe“! 🙂 Ich habe letzte Woche beim
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Overnight Oats mit Erdbeercreme
Wie angekündigt und versprochen endlich ein neues Rezept 🙂 Seit längerer Zeit stoße ich auf diversen Blogs und Rezeptseiten immer
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Polentataler mit indischem Melanzanigemüse
Schönen guten Abend, heute hatte ich Lust auf was leichtes, sommerliches zum Abendessen. Und siehe da, da hab ich doch
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Spargel-Salat
Aller guten Dinge sind ja bekanntlich drei! Darum gibt`s heute zum Abschluß noch unser schnelles aber feines Abendessen. 🙂 Zutaten
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Nudel-Käferbohnensalat
…und weil ich mir heute vorgenommen habe fleißig zu sein, gleich noch eins! 🙂 Eine liebe Kollegin hat mir vor
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Gemüse-Spieße mit Erdäpfelspalten
Hallo meine lieben Liker! 🙂 Erstmal herzlich willkommen auf meiner neuen Seite!!! Ich freu mich total über die „Vorschußlorbeeren“, da
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Griechisches Ofengemüse
Zutaten (für 4 Personen) 5 mittelgroße Erdäpfel 4 Paradeiser 2 kleine Melanzani 5 große Chamignons 1 Zucchino 1 roter Paprika
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Zitronen-Spargel
Zutaten (für 2 Personen) 1/2 kg weißer Spargel 1 Zitrone 1 Handvoll getrocknete Tomaten frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut…)
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Melanzaniröllchen mit Cashewfüllung
Zutaten 100g Cashewkerne 1 EL Hefeflocken Saft einer ½ Zitrone einige Äste frischer Thymian ca. 4EL Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung
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