Knoblauch-Kräuter-Öl

Dieses Öl habe ich eigentlich fast immer in meiner Küche vorrätig. Es eignet sich wunderbar zum Braten und Grillen, schmeckt aber auch lecka über einem frischen Salat 🙂 Damit kann man sich für die dunklere Jahreszeit ein bißchen Sommer in der Flasche konservieren! Zutaten 750ml Olivenöl 2 Zehen Knoblauch 1 Handvoll frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, […]

Gegrillte Melanzani

Ich könnt mich reinlegen… deshalb sind sie auch immer so schnell weggefuttert, dass noch kein Foto davon existiert 😉 Foto wird nachgebracht! Versprochen!!! Und hier ist auch schon das Foto 🙂 Zutaten 1-2 Melanzani ca. 1 EL Salz ca. 4 EL Knoblauch-Kräuter-Öl Zubereitung Melanzani waschen und längs in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem […]

Bunte Spießchen

Bunte Gemüse-Tofu-Spießchen sind für mich ein „Muss“ bei jeder veganen Grillerei! Deshalb gibt`s hier auch gleich das Rezept für diesen veganen Grill-„Klassiker“ 😉 Zutaten (ca. 6 Stück) 10-12 kleine Chamignons 1 kleiner grüner oder gelber Paprika ca.12 Cocktailparadeiser 1-2 rote Zwiebel (oder Frühlingszwiebel) ev. 1 Kukuruz (Maiskolben) ev. Tofu (hier find ich Basilikum-Tofu am Besten […]

Grillen ohne Killen

  Ich habe vor kurzem gemeinsam mit der lieben Karin von Jubeltage eine Checkliste für Nicht-VeganerInnen erstellt, worauf man achten sollte wenn man vegane Gäste auf seiner Grill-Party erwartet! Passend dazu und zu den sommerlichen Temperaturen möchte ich euch natürlich auch mit leckaschmecka Rezepten versorgen 🙂 Zuerst dachte ich mir ich fasse mehrere Rezepte zu […]