Seitan- „Schnitzel“ mit Erdäpfelknödeln und Rotkraut

Irgendwie ein typisches Sonntagsessen, „Schnitzel“ in einer leckeren Bratensauce, dazu flaumige Erdäpfelknödel und ein herrliches Apfel-Rotkraut… aber warum sowas Leckeres nur Sonntags genießen??? Ich bin für mehr „Sonntagsessen“ unter der Woche! 😉 Zutaten (2-3 Personen) 1 Pkg. (250g) Seitan- „Schnitzel“ (ich hatte die von Hiel und kann sie echt empfehlen!) 1 Knoblauchzehe 1-2 EL Öl

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Seitan-Gyros mit Kurkuma-Reis

Wenn´s mal wieder schnell gehen muß 😉 Ich bin zwar nicht der größte Fan von Fleischersatzprodukten, aber manchmal steh ich halt doch auf was würzig Angebratenes mit Biss, und da ist Seitan meiner Meinung nach genau das Richtige! Zutaten (für 2 Personen) 1 Pkg. (ca. 150g) Seitan (gibt´s sogar bei Merkur in Bioqualität) 2-3 TL

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