Thai-Curry

Vor Kurzem hat mich mal wieder der Gusto nach einem leckeren Curry übermannt. Daraus ist dann dieses leckaschmecka Curry mit gaaaanz viel frischem Gemüse enstanden 🙂 Zutaten (3 Personen) 2 Karotten 1/2 roter Paprika 1 handvoll Zuckererbsenschoten 2 handvoll Sprossen (Mungobohnen oder gemischte Asia-Sprossen) 2 handvoll Brokkoli-Röschen ca. 10 mittelgroße Champignons 1/2 Zucchini 2 Jungzwiebeln […]